Fantasia in cucina

Torno dopo molti giorni di assenza, causa lavori in casa, non ho avuto tempo per dedicarmi al blog e questo mi è mancato tantissimo. Sono stata assente anche dai blog che seguo costantemente , e ora spero di riuscire a recuperare il tempo perduto.
Ringrazio tutte le mie amiche di blog , che in questi giorni mi hanno [...]

Per questa ricetta occorrono dei peperoni, rossi e gialli di media grandezza, però devono essere  sodi e carnosi. Per riempirli si utilizza il cuore della scarola, chè è molto dolce.
Ingredienti:

peperoni rossi e gialli
un cuore di scarola
olive nere snocciolate
capperi sotto sale
alici dissalate
una costa di sedano bianco
parmigiano o pecorino a pezzetti piccoli o grattugiati
aglio
olio extra vergine di [...]

Vorrei segnalare a tutti voi questo simpatico concorso:
Vinci una copia del nostro libro di Cucina
Riservato a coloro che hanno un blog, sito, forum, microblog, myspace, msn live space.
Il sorteggio ci sarà il 21 settembre 2009
Le modalità di partecipazione le troverete cliccando sul questo link:
http://news.castellomalvezzi.eu/
Ristorante

Quasi non volevo pubblicare questa ricetta, proprio per la sua semplicità e perchè credo che tutti la conoscono, però poi ho pensato che il mio blog si occupa di raccogliere ricette tradizionali e allora mi sono detta perchè no.
I fiori di zucca  nella mia zona si chiamano sciurilli, e si trovano sempre freschissimi e in [...]

Per la preparazione di questo piatto  io utilizzo la pentola a pressione,  è una ricetta molto semplice, ma  gustosissima. Volendo si può preparare anche con una pentola normale, aumentando  ovviamente i tempi di cottura, e cuocendo prima il polipo e quasi a fine cottura si aggiungeranno   le patate.
ingredienti:

un kg di polipo
5 patate di [...]