Carmen

carmendavino

Carmen…

salve mi chiamo Carmen e questo blog è il mio diario di cucina, l’dea di creare il blog mi è venuta per mettere in ordine le mie ricette, e i miei esperimenti di cucina, spesso inventavo ricette che poi non trascrivevo e quindi le perdevo inesorabilmente.  Il  blog mi serve anche per recuperare le ricette tradizionali della zona in cui vivo, cioè la provincia di Napoli, mi sono resa conto che molte tradizioni culinarie si stanno perdendo, e quindi  ho voluto metterle in rete per mantenerle vive, e per far conoscere alle nuove generazioni quello che i miei nonni mi raccontavano a voce, adesso tutto passa per la rete e, quindi,  mi è sembrato il modo migliore, per lasciare una traccia di questo nostro patrimonio tradizionale.