Paccheri con salsiccia e peperone e premio

Un piatto semplice da fare mentre la pasta cuoce, la foto come al solito è venuta sfocata, non so se rende l’idea del piatto. Ma passiamo alla preparazione: in una padella abbastanza grande mettere l’olio extra vergine di oliva, un poco di cipollina tritata finemente, e l’aglio intero,e un pezzetto di peperoncino, far soffriggere dolcemente, aggiungere il peperone tagliato a dadini e dopo un poco la salsiccia sbriciolata. Appena la salsiccia si è rosolata per benino bagnare con un poco di vino bianco, far evaporare e versarvi i pomodorini, si possono usare sia i pomodori in scatola oppure i freschi.  Lasciare cuocere il sughetto una decina di minuti, togliere l’aglio, aggiustare di sale. Nel frattempo lessare la pasta e mantecarla nella padella con il sugo, a piacere spolverizzare con parmigiano grattugiato.

 Ringrazio Annamaria che mi ha  donato questo premio

Un premio che parla di

Amicizia, un sentimento fatto di libertà, rispetto e dolcezza!!!!

dopo aver pensato a lungo a chi doveva andare il premio e vedendo la  motivazione ho deciso: lo regalo  volentieri a chiunque passa dal mio blog perchè penso di aver trovato molte amiche e non vorrei escludere  nessuno un abbraccio  a tutte.

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