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Chiaro…… scuro……. un dolce
Ho trovato una grande difficoltà a dare un titolo a questo post, in effetti è un dolce semplice ma è un dolce come piace a me, fatto in casa senza... -
Muffin al cioccolato fondente
Un dolce molto facile da preparare ma golosissimo, per la preparazione mi sono avvalsa di un aiuto particolare, anche perché l’idea dei muffin al cioccolato è partita da lei, -
Tegamini di parmigiana di zucchine
Oggi posto una ricetta semplice per augurarvi buon ferragosto ovunque siete al mare, in montagna, ai laghi o a casa, l’importante è rilassarsi per goderci questa giornata di riposo. -
Casatiello o tortano
Il rustico pasquale per eccellenza che si prepara in Campania, ma soprattutto nel napoletano, questa è la ricetta del tortano che si distingue dal casatiello per l’assenza di uova sulla... -
Parmigiana di coste
La parmigiana di coste è una valida alternativa alla più classica parmigiana di melanzane, un tempo, veniva preparata particolarmente in inverno, quando era difficile trovare le melanzane. -
Plum cake all’arancia e mela
Un dolce semplice e sbrigativo, l’ho preparato per il pomeriggio, e gustato con una tazza di te caldo, devo dire che l’abbinamento mela-arancia si è rivelato “azzeccatisssimo”, ed è stato... -
Panettone (napoletano)
Quando si parla di panettone si pensa subito al classico panettone con uvetta e canditi tipico del settentrione, ma a Napoli si parla di qualcosa di diverso, un dolce casalingo -
Torta pasticciotto
Per questa domenica ho preparato la torta pasticciotto, un involucro di pasta frolla che contiene la crema pasticciera, dalle mie parti si aggiungono anche le amarene nel ripieno, ma... -
Torta salata carciofi, fontina e prosciutto cotto
Per questa torta salata ho preparato una sfoglia tipo brisè, ma al posto del burro ho usato l’olio, e come prima volta mi sento soddisfatta del risultato. -
Torta di soli albumi
Avevo alcuni albumi avanzati ed ho pensato di prepare una torta, che dedico ai mille giorni del mio blog, si avete capito bene sono mille giorni che il mio blog ... -
Plum cake yogurt e scaglie di cioccolato fondente
Un semplice dolce, classico, per augurarvi una buona giornata, l’ho prepatato domenica, avevo voglia di un dolce morbido, e caldo, infatti l’ho mangiato appena sfornato, era uno di quei momenti... -
Lasagna al pesto
Alcune domeniche fa ho preparato questa lasagna al pesto, un piatto veloce da cucinare e soprattutto molto gustoso. Ho preparato mezzo litro di besciamella, non molto densa, ho utilizzato del... -
Plum cake al profumo di sambuca
A Milano si festeggia oltre all’Immacolata anche Sant’Ambrogio, quindi a scuola c’è stato il ponte, c’erano circa cinque giorni di vacanza, e per me è stata l’occasione per rientrare a... -
Torta con le molliche
Questa torta me la preparava la mamma di una mia amica d’infanzia per il mio compleanno, era diventata una tradizione. Poi con questa mia amica ci siamo perse di vista... -
Torta alle pesche
In questo periodo si trovano delle pesche buonissime, e mi è venuta l’idea di preparare una torta, che può essere utilizzata sia per la merenda, che per la colazione. La ... -
Pizza con fiori di zucca (pizza con i scurilli)
Questa pizza la mangio spesso ad Agropoli, l’ho rifatta a casa, e devo dire che è molto gustosa. Ho preparato solo una teglia di pizza, e nell’impasto ho schiacciato una... -
Grongo in umido
Le mie vacanze sono finite da diversi giorni, come al solito le ho trascorse ad Agropoli, una bella cittadina, ma che potrebbe sfruttare meglio tutte le sue potenzialità turistiche, però... -
Parmigiana di melanzane
Rieccomi dopo tanto tempo, nel mio blog, a parlare di cucina, una passione mai sopita, ma che causa forza maggiore ho dovuto abbandonare per un pò. Il mio blog è... -
Torta soffice di carote
L’altra sera nei miei vagabondaggi su internet, girando tra i vari blog di cucina, mi sono imbattuta in questa torta di carote, molto semplice e dall’aspetto soffcissimo. Il blog è ... -
Crostata di zucca e mandorle
Sarà l’arrivo dell’autunno, sarà che dopo un estate di sole la pioggia mi rende malinconica , sarà che le giornate si sono accorciate, sarà che fra pochi giorni compirò gli...
