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Pasta e patate in bianco
Ancora una pasta e patate, dopo quella con i funghi porcini e i paccheri con le patate e la pancetta, questa però è una ricetta semplice, da fare in meno... -
Pasta e patate con funghi porcini
Propongo ancora una pasta e patate, dopo i paccheri con patate , pancetta e provola, ho provato questa versione di pasta e patate in bianco, un ottimo accostamento con i... -
Cosciotto di agnello ripieno di carciofi
Per questa ricetta occore un cosciotto di agnello dissossato, io l’ho fatto dissossare dal mio macellaio, il cosciotto va poi messo a marinare per 24 ore nel vino bianco, per... -
Paccheri con patate, pancetta, provola, parmigiano e pepe
Una ricetta che ho trovato sul blog di Cocozza, mi ha ispirato subito e il risultato non mi ha deluso. Come dice Cocozza non poteva non essere buonissima, una ricetta... -
Patate e porcini
Un piatto molto veloce da preparare, l’ho cucinato ieri come contorno a della carne che avevo usato per il brodo, possiamo dire che è proprio un contorno autunnale dal sapore,... -
Tortino di patate
Un modo diverso per preparare le patate, un piatto molto saporito, che credo si possa farcire con quello che più ci piace o che abbiamo a disposizione, io ho usato... -
Zuppa di zucchetta verde e patate
Sembra strano parlare di zuppe con questo caldo, ma questa che vi presento è una zuppa dal sapore molto delicato e fresco. Ho usato la zucchetta verde, quella lunga per... -
Polpettone della domenica
"Show Picnik" Create a free slideshow with Picnik! La domenica è il giorno dedicato alla famiglia, alla casa, alla cucina. Lontani dagli impegni lavorativi si ha un po’ di tempo... -
Contorno di verdure miste
Questo è un piatto molto semplice, facile da preparare con le verdure che abbiamo in casa, io ho usato peperoni, melanzane, patate e cipolle, ma si possono utilizzare zucchine, peperoncini... -
Panzarotti napoletani
Ero indecisa su come intitolare questo post, negli ultimi tempi si parla di crocchè di patate, ma a Napoli continuiamo a chiamarli panzarotti un cibo della tradizione, un cibo di... -
Agnello al forno con patate e terremoto
Avevo già scritto questa ricetta quando ho avuto notizia della scossa di terremoto avvenuta stanotte a l’Aquila. é stato un terremoto molto forte si è sentito, in gran parte dell’Italia... -
Orata al forno con patate
Ieri, ho trovato, dal pescivendolo un’orata freschissima di circa un chilo, ho pensato di farla al forno con le patate. ingredienti: un’orata grande mezzo chilo di patate 10 olive nere... -
Zuppa di fagioli e patate
Dopo questi giorni di carnevale con dolci fritti , lasagna e tante altre cose, ieri ho pensato di preparare una zuppa, di legumi, avevo gia lessato dei fagioli cannellini ed... -
Polipo e patate in insalata
Un piatto molto semplice, da preparere in poco tempo. Per la cottura del polipo ho utilizzato la pentola a pressione, ho cotto due polipi da un chilo complessivi in ... -
Pasta e patate con provola
Ieri ho preparato la pasta e patate con la provola Ho assaggiato questa pasta in un hotel a Paestum un paio di anni fa. I proprietari dell’hotel ci avevano invitati per... -
Gateau di patate
Oggi mi sono cimentata nella preparazione di un classico della cucina partenopea, il gateau di patate, noi a Napoli lo chiamiamo gattò di patate, è una torta salata a base di... -
frittata di patate
Oggi propongo un piatto tipico della nostra tradizione partenopea, la frittata di patate, un piatto semplice e povero. Io lo preparo ogni tanto e piace a tutti in famiglia. Per rendere... -
Involtini di petto di pollo
Oggi ho preparato gli involtini di petto di pollo con patate e piselli. Questo piatto piace tanto in famiglia perchè il petto di pollo viene più umido. Per cinque persone... -
Ruoto di patate e salsiccia al forno
Ieri era domenica e volevo preparare qualcosa che piacesse a tutti e siccome avevo comprato delle salsicce con finocchietto e vino bianco ho pensato di farle al forno con...
