Frittatine di maccheroni napoletane
Le frittatine di maccheroni sono uno street food classico della cucina napoletana, si trovano in tutte le friggitorie/rosticcerie, napoletane ma…
Rustico fiori di zucca e zucchina
I fiori di zucca mi piacciono tantissimo, e si usano soprattutto per fare le pizzelle, ma oggi volevo evitare la…
Spollechini con la pasta “ammiscata”
A Napoli i fagioli cannellini freschi si chiamano spollechin o spollicarielli i si trovano di questi periodi, sono detti così…
Zuppa di cozze alla napoletana
Ferragosto trascorso a casa e così ho preparato questa gustosa zuppa di cozze con pomodori freschi, servita con fette di…
Torta yogurt, caffè e cacao
Ieri sera ha piovuto e stamattina è molto più fresco, ho colto l’occasione per preparare questa torta e devo dire…
FAGIOLINI SOTT’OLIO
E’ da molto che non aggiorno il blog purtroppo non ho molto tempo, oggi però ho preparato i fagiolini sottolio…
Brioche dolce con il lievito madre
Sto continuando gli esperimenti con il lievito madre, ho impastato una treccia dolce, il risultato è stato ottimo sia per…
Torta di mele morbida
Una torta semplice che sa di autunno, lo senti che si avvicina dalle serate fresche , dalle piogge mattutine, dai…
Chiaro…… scuro……. un dolce
Ho trovato una grande difficoltà a dare un titolo a questo post, in effetti è un dolce semplice ma è…
Muffin al cioccolato fondente
Un dolce molto facile da preparare ma golosissimo, per la preparazione mi sono avvalsa di un aiuto particolare, anche perché l’idea dei…