Zuppa di cozze alla napoletana
Ferragosto trascorso a casa e così ho preparato questa gustosa zuppa di cozze con pomodori freschi, servita con fette di…
Categoria: Antipasti
Polpette di pane dal cuore filante
Una ricetta per riciclare il pane che avanza, magari si fa duro, ma ci dispiace comunque di buttarlo. Tutti conoscono…
Pizzelle di sciurilli
Quasi non volevo pubblicare questa ricetta, proprio per la sua semplicità e perchè credo che tutti la conoscono, però poi…
Impepata di cozze
L’impepata di cozze a Napoli è la chiusura ideale di un pranzo o una cena, anche quando si va a…
Carciofi indorati e fritti
I carciofi indorati e fritti, si preparano spesso la domenica a pranzo, come contorno alla carne messa nel ragù, possono essere presentati…
Zeppolelle e cicinielli
Oggi, dal pescivendolo, ho trovato i cicinielli, a Napoli chiamano così il bianchetto, cioè quei pesciolini bianchi e piccolissimi. Ho…