Spollechini con la pasta “ammiscata”
A Napoli i fagioli cannellini freschi si chiamano spollechin o spollicarielli i si trovano di questi periodi, sono detti così…
Tag: peperoncino
FAGIOLINI SOTT’OLIO
E’ da molto che non aggiorno il blog purtroppo non ho molto tempo, oggi però ho preparato i fagiolini sottolio…
Troccoli con cozze e gamberi
Oggi ho preparato questo piatto, avevo comprato i troccoli, un formato di pasta di semola originario della Puglia, che ho…
Cavolo nero e fagioli
Una zuppa semplice,fatta con pochi ingredienti.
Fagioli, scarola e salsiccia.
Una zuppa semplice, calda come occore in questo periodo.
Pappardelle ai funghi porcini secchi
Un primo molto saporito, proprio della stagione autunnale, il profumo dei funghi porcini, abbinato agli ultimi pomodorini dell’estate, ha creato…
Patate e porcini
Un piatto molto veloce da preparare, l’ho cucinato ieri come contorno a della carne che avevo usato per il brodo,…
Funghi chiodini
Non è che sia proprio una ricetta, ma ho voluto pubblicarla lo stesso, perchè, proprio oggi sembra giunto l’autunno, piove,tira…
Crema di melanzane
La crema di melanzane è molto semplice da preparare, adatta per condire la pasta o le bruschette. Sul veb esistono…
Spaghetti con fiori di zucca e zucchina
Oggi ho cucinato questi spaghetti, sono risultati molto gustosi e cosa non da poco velocissimi da preparare.