Polipetti alla luciana
Santa Lucia era l’antico borgo dei pescatori di Napoli, i suoi abitanti erano chiamati luciani, erano abilissimi a cucinare il…
Categoria: Secondi piatti
Polpettone della domenica
“Show Picnik“ Create a free slideshow with Picnik! La domenica è il giorno dedicato alla famiglia, alla casa, alla cucina.…
Arrosto di maiale al rosmarino e vino rosso
Ho preparato l’arrosto di maiale nella pentola a pressione, dimezzando i tempi di cottura, era circa un chilo e duecento…
Baccalà arreganato
Avete notato? nel mio blog nevica, mio modesto contributo ai preparativi natalizi, infatti il Natale si avvicina. A scuola stiamo…
Pollo alla cacciatora
Chi segue il mio blog avrà notato che ci sono pochissime ricette di carne, pollame e altro perchè non amo…
Friarielli con salsiccia piccante
Vi chiederete perchè pubblicare la ricetta dei friarielli, un piatto semplice, facile da fare, sarà che sono di nuovo lontano…
Tortino di melanzane
Ancora tempo di melanzane, soprattutto nella mia zona si trova la cima di viola, una melanzana dalla forma allungata e…
Grongo in umido
Le mie vacanze sono finite da diversi giorni, come al solito le ho trascorse ad Agropoli, una bella cittadina, ma…
Parmigiana di melanzane
Rieccomi dopo tanto tempo, nel mio blog, a parlare di cucina, una passione mai sopita, ma che causa forza maggiore…
Involtini di melanzane
Questa ricetta l’ho preparata diversi mesi fà, per motivi di lavoro sono lontano dalla famiglia e soprattutto lontano dalla mia…