Spesso di sera per la cena preparo la pizza in tutte le sue varianti, secondo gli ingredienti che ho in casa. La base per la pizza è sempre la stessa ora vi posto gli ingredienti per circa due teglie di pizza
ingredienti:
- circa 700 g di farina 00
- 300 cl acqua tiepida
- un panetto di lievito di birra
- un cucchiaino di zucchero
- mezzo bicchiere di olio di semi di arachide
- sale qb
Formare, sul tavolo una fontana con la farina, a parte nell’acqua tiepida far sciogliere il panetto di lievito con il cucchiaino di zucchero e l’olio dopo circa cinque minuti aggiungerlo alla farina cominciare a lavorare e poi aggiungere il sale e lavorare ottenendo un impasto elastico. Mettere l’impasto a lievitare in un luogo caldo, incidendolo a croce sopra. Dopo circa due ore dividerlo in due parti, foderare due teglie con carta da forno e stendervi l’impasto, poi condire a piacere.
GRAZIE!
Grazie, domani sera la preparo!
Un bacione!