Oggi, domenica, ho pensato di preparare un dolce, con gli ingredienti che avevo in casa. Il dolce è una ciambella aromatizzata con arancia e scagliette di cioccolato fondente. Si può spolverizzare con zucchero a velo, ma a casa non piace molto, quindi non l’ho messo.
ingredienti:
- 200 g farina
- 100 g fecola di patate
- 100 g zucchero
- 100 g burro fuso
- 3 uova grosse o 4 piccole
- il succo di un arancia e la buccia grattugiata
- 70 g di cioccolato fondente
- mezzo bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
procedimento:
In una ciotola ho montato gli albumi a neve con un pizzico di sale, in un altra ciotola ho montato i tuorli con lo zucchero, ho versato il burro fuso, il succo e la buccia dell’arancia, ho continuato a lavorare aggiungendo piano la farina e la fecola, il lievito sciolto nel latte e la vanillina. Poi ho aggiunto il cioccolato fondente spezzettato, e continuando a lavorare con una forchetta ho aggiunto gli albumi montati. Ho versato in uno stampo per ciambella, imburrato e infarinato ed ho infornato a forno gia caldo a 180 gradi per 35/40 minuti. Per la cottura bisogna fare la prova dello stecchino.
ma è meravigliosa e altissima…cioccolato e arance lo trovo un abbinamento fantastico….sai che anche noi oggi abbiamo mangiato il polpo in insalata? 😉
Carmen ma che bellissimo ciambellone bello altro! ottimo per la colazione e er le merende. Buona serata Laura
cara Carmen io sono una ciambellone-dipendente, il tuo aromatizzato all’arancia mi ispira molto magari in uno dei prossimi week-end lo provo!
un abbraccio
dida
ci piace moltissimo! noi preferiamo di gran lunga questi dolci fatti in casa…e questo ci starebbe benissimo anche adesso 😉
bacioni
buonoooo , mi piace l’accostamento arancio …cioccolato va benissimo insieme …immagino il profumino , baci!
Bellissima questa ciambella,cara Carmen, e di certo buonissima! 🙂
è bellissimo questo ciambellone
annamaria
Anche io proprio ora ho postato un ciambellone buon abbinamento arancia e cioccolato sarà il prossimo che farò
bacioni cocozza
Che bel ciambellone e poi arancia e cioccolato per me stanno benissimo insieme…un matrimonio perfetto!! Baci