Ieri era domenica e volevo preparare qualcosa che piacesse a tutti e siccome avevo comprato delle salsicce con finocchietto e vino bianco ho pensato di farle al forno con patate. Ho iniziato però a dare un bollo alle patate perchè così vengono più rosolate all’esterno e morbide all’interno.
ingredienti:
- 600 g di salsiccia
- un chilo di patate
- un aglio
- sale e pepe
- olio extra vergine di oliva
- un poco di prezzemolo
- un cucchiaio di formaggio grattugiato
- mezza tazzina di vino bianco
procedimento: 
Ho iniziato a sbucciare le patate poi le ho tagliate a spicchi, nel frattempo ho messo a bollire 3 litri d’ acqua in una pentola , appena ha iniziato a bollire ho buttato le patate come ha ripreso il bollore le ho scolate e messe su un canovaccio ad asciugare. Ho rivestito una teglia con carta da forno ed ho fatto uno strato sottile con le patate le ho condite con sale, pepe e un poco di formaggio poi ho messo le salsicce ed ho ricoperto con la restanti patate le ho condite ancora con sale, pepe, formaggio, olio e prezzemolo. Ho infornato per circa tre quarti d’ora a 250 gradi. Quasi a fine cottura ho bagnato con il vino bianco.
una teglia di salsicce e patate che fa proprio gola…buonissimo:-)
Annamaria
Ciao Annamaria ancora non riesco a sistemare la questione dei commenti.